• 业界专家热议金融科技创新:从严监管利好市场长远发展 2019-05-11
  • 重庆公安局交通管理信息网 2019-05-11
  • 库尔勒丝路旅游小镇预计10月投用 2019-05-02
  • 愿赌服输!炒股赚了没见你们给大家分点? 2019-05-01
  • 张雪迎搞笑配音“小猪佩奇” 与粉丝庆祝生日 2019-04-30
  • 保障宗教信仰自由的中国经验 2019-04-29
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-04-29
  • 为山西公安“一网通一次办”点赞 2019-04-29
  • 秦知道——西部网新闻频道 2019-04-29
  • 中国足球,就是笑博士的“责权利平滑对接”改革的必然结果! 2019-04-16
  • 市民举报垃圾短信被拉黑 12321:服务提供商违规操作 2019-04-15
  • 武昌区宁松社区:“班长议事会”破解居民协商难题 2019-04-15
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-04-09
  • 甜点大危机!吃糖导致皮肤老化,了解一下? 2019-04-09
  • 哪个不在痛打落水狗呢 2019-04-06
  • 孝感唯一新闻网站
    新闻热线:0712-2477859
    广告服务:0712-2477859
    主管:中共孝感市委宣传部    主办:孝感日报传媒集团
    正月十五吃元宵时别忘了配一个萝卜助消化
    2019-02-20 08:49:16    来源:凯风网

    快乐十分任三多少钱 www.lhover.net    正月十五元宵佳节,北方吃元宵,南方吃汤圆,都是象征团圆和美,也标志这个年呐就过完了。今天呢,凯风小编就应个景的跟大家一起来说说元宵节的来历以及南北方的元宵和汤圆的差别。

     

      网友家里自己煮的元宵

      元宵节的由来

      元宵节的得名,因其节俗活动在每年的第1个月(正)的15日夜(宵)举行而来。元宵节也叫“灯节”、“灯夕”,因为这个节日的主要活动是夜晚放灯,故名。此外,元宵节也叫“上元”、“上元节”。

      关于元宵节习俗的形成,说法颇多,但一般认为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫“太一”的神明。据称太一是当时相当显赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于汉帝,所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。

      汉文帝是大将周勃勘平“诸吕之乱”后即位称帝的,而那勘平叛乱的日子正是正月十五,所以此后每逢正月十五夜晚汉文帝都要出宫游玩,与民同乐,并且确定这天为元宵节。不过,和这两位汉室皇帝有关的正月十五夜祭太一、游玩,并无张灯、放火的记载,汉室的另一位皇帝———汉明帝则敕令元宵燃灯,从而形成了后世张灯、观灯的习俗。

      汤圆与元宵的3大区别

      元宵有嚼头 汤圆更细软

      元宵比汤圆的个头大不少,这是因为两者的制作方法完全不同。

      中国保健协会营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍,元宵是将备好的方块馅在糯米粉中反复翻滚,自然形成圆形;汤圆是将汤圆粉加水成粉团,就像包饺子一样,用粉团将馅料包成圆形。因此,元宵比较粗糙,有嚼头,汤圆则更细软。

      元宵全甜 汤圆有甜有咸

      元宵最大特点就是甜,馅料种类相对少一些,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等,再加些白糖。

      汤圆则不同,除了甜的,还有咸味的,既有包馅的,也有无馅实心的。

      其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料,靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡,只是在汤里放入少量白糖,不像芝麻花生馅的那么油腻,适合怕油的人士选用。

      元宵做法多 汤圆只能煮

      与南方的汤圆只能煮不同,元宵可汤煮、蒸食、油炸。尤其是炸元宵,外面的糯米粉油炸后会蓬鼓鼓的,咬一口糯米特别黏,馅料会自行流出来,特别滑。所以,吃的时候最好先在元宵上扎一个小孔透气,以免由于元宵内外温度反差太大而烫伤娇气的嘴唇和舌头。

      我们在吃的时候要注意搭配

      元宵和汤圆是高糖、高脂肪的食物,比较不好消化,搭配好解腻食物很重要。中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜的办法是,搭配萝卜吃。

      萝卜是纤维素含量很高的食物,能助消化,解油腻。元宵节的餐桌上准备一盘凉拌萝卜皮,或者凉拌萝卜丝,都会非常爽口。吃元宵或汤圆的时候,小菜还可以选择山楂为辅料,比如非常有助消化作用的京糕条等。

      现在的人都注重养生,那我们吃汤圆或者元宵的时候也可以根据身体需求来选择汤圆哦。下面是小编推荐的几个常用功能的元宵方案。

      健脾篇

      特别推荐:山药汤圆、豆沙茯苓汤圆、莲蓉汤圆

      营养解读:山药馅汤圆有强健机体、滋肾益精的作用,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。红豆沙和茯苓馅汤圆对咳嗽、肩背酸痛以及心悸、失眠等症的人群尤有裨益。莲蓉馅汤圆具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。

      专家提醒:大便燥结者不宜多食此类汤圆。

       养血篇

      特别推荐:玫瑰汤圆、红枣汤圆

      营养解读:玫瑰能养颜、解郁,特别适合女性食用;红枣有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。食用用红枣做馅的汤圆,对于有脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等病症的患者有良好的保健功效。

      专家提醒:有痰湿、积滞、齿病、虫病的人群不宜。

      补肾篇

      特别推荐:芝麻核桃汤圆、板栗汤圆

      营养解读:芝麻可补血明目、强身体、抗衰老;核桃能补气养血、补肾、润肺、养神、健脑。芝麻核桃作馅的汤圆,一般人群均可食用,尤其适合身体虚弱、头晕耳鸣、咳嗽、头发早白、贫血萎黄、大便燥结、乳少的人。板栗又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜。

      专家提醒:患有慢性腹泻、痰热咳嗽者不宜食用芝麻核桃汤圆。此类汤圆热量大,不容易消化。


    [参与互动,请访问槐荫论坛]
    (责任编辑: 张高远 )

    关于我们 企业邮箱 设为首页 加入收藏 快乐十分任三多少钱

    投稿邮箱:xgw888888#126.com (#改成@) 举报邮箱:[email protected] 违法与不良信息举报电话:0712-2477859

    建议使用IE7及以上版本浏览器

    Copyright © 2004-2018 孝感日报社·孝感网 All Rights Reserved

    鄂网备案证编号420901 鄂新网备字[0701]号 鄂ICP备05003937号-1 互联网视听节目服务AVSP:鄂备2014013

    鄂公网安备 42090202000008号

    栏目域名合作:0712-2477865 业务联系:0712-2886406

  • 业界专家热议金融科技创新:从严监管利好市场长远发展 2019-05-11
  • 重庆公安局交通管理信息网 2019-05-11
  • 库尔勒丝路旅游小镇预计10月投用 2019-05-02
  • 愿赌服输!炒股赚了没见你们给大家分点? 2019-05-01
  • 张雪迎搞笑配音“小猪佩奇” 与粉丝庆祝生日 2019-04-30
  • 保障宗教信仰自由的中国经验 2019-04-29
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-04-29
  • 为山西公安“一网通一次办”点赞 2019-04-29
  • 秦知道——西部网新闻频道 2019-04-29
  • 中国足球,就是笑博士的“责权利平滑对接”改革的必然结果! 2019-04-16
  • 市民举报垃圾短信被拉黑 12321:服务提供商违规操作 2019-04-15
  • 武昌区宁松社区:“班长议事会”破解居民协商难题 2019-04-15
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-04-09
  • 甜点大危机!吃糖导致皮肤老化,了解一下? 2019-04-09
  • 哪个不在痛打落水狗呢 2019-04-06
  • 15选5开奖结果 特区七星彩票论坛 篮球胜分差 湖南快乐十分彩票网 大乐透开奖 体彩p5走势图带连线图表专业版 京东彩票app 北京赛车pk10招代理 福彩彩票开奖结果查询 排列3开奖公告 海南飞鱼体彩在那开 北京快乐8走势图 双色球基本走势图100期 排列三开机号近十期 浙江体彩20选5走试图 盛兴彩票网